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7-11跌落神坛

创业资讯 2020-01-10 评论(0)
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导读

在时代的大潮下,哪有什么永恒的神话。

继无印良品之后,一度被称为便利店神话的7-11也轰然跌落

7-11,零售界“教科书”级的范本,提到便利店,一定绕不开7-11。

它叱咤零售界90多年,门店开遍全球,曾经一度被当作“便利店’的代名词。

在前几年,当其他零售巨头爆发关店潮时,7-11更是在逆势扩张,在2016年,7-11创造了近100亿人民币的净利润,人效接近120万,比肩电商巨头阿里巴巴!

就是这样一个行业绝对的超级大佬,去年却过得并不如意,一方面是日本7-11负面不断:

不仅从2019年3月份开始尝试取消24小时营业制;

7-11跌落神坛

7-11母公司还在去年10月宣布:在2022年前,全球裁员4000人,关店1000家。

7-11跌落神坛

而前一阵,7-11压榨员工的丑闻也被曝光了。从2012年3月至今,7-11拖欠临时工高达4.9亿日元的工资。

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另一方面,7-11在中国的门店也是陷入了窘境:当竞争对手疯狂扩张时,它却增长停滞。

在上海7-11只有120家门店,一年多未开出一家新店。但是竞争对手全家却有2000多家;

在北京和天津市场,7-11被便利蜂和全时全面超越,关店数逐年走高。

今年在网上,也有网友爆出,7-11房租到期后永久关店的情况。

7-11跌落神坛

零售界的神话,到底怎么了,为何突然坠落神坛?

1

被时代瓦解的优势

我们知道7-11之所以无往不利,最根本的原因是对便利店的“便利”两个字的死磕。

正如7-11创始人铃木敏文所提倡的:“我们的是随时变化的顾客需求”,7-11将顾客的需求思考到了极致。

从交水费、拍照、打印到交保险、买电影票……7-11直接包揽了超50项的附加服务,只有你想不到没有它做不到,全方位满足顾客所有需求。

7-11这是直接把一个做零售的便利店,开成了为人民服务的便利站!

7-11跌落神坛

虽然看似笨拙,但不可否认这是一个无比有效的策略,所以长时间下来,对于人们来说7-11是都市夜归的“港湾”,是“靠谱”的代名词,总能满足我们所需。

而7-11确实也靠这些全面的附加服务获取了丰厚的收入,据称其全球近一半的收入来自附加服务。

但,时代的潮流势不可挡,互联网的蓬勃发展,这些7-11作为竞争优势的便民服务,正在被一一瓦解。

特别在中国,移动互联网让生活越来越便利,代缴水电煤交费有支付宝,外卖配送有美团饿了么...那些7-11作为核心竞争力之一的服务在中国几乎没有多少用武之地。

2

前有狼后有虎

中国零售业的“血海

优势的瓦解只是开始,时代浪潮的打击远没有结束。

真正让7-11在中国倍感吃力的,是已经杀成一片“血海”的中国零售市场:

一方面是,本土便利店的强势围剿;

中国TOP10便利店企业门店中,中国本土便利店数量已经远超7-11等海外便利店品牌。

7-11跌落神坛

其中光是美宜佳就到达了15000家,而7-11只有1800多家;

更糟糕的是7-11这些店所在地较为分散,并且华南市场、华东市场、华北市场分属于三个不同的授权方,导致7-11难以在国内形成统一的规模化管理,也就无法快速复制店铺。

这也导致集中采购的优势难以发挥,造成过高的成本支出。

作为便利店鼻祖,7-11在中国便利店的崛起下显得越发“惨淡”,真是应了那句话:教会徒弟,饿死师傅。

另一方面,是中国互联网巨头的跨界打击;

当线上电商经历了野蛮生长之后,天花板逐渐显现,巨头们开始把目光盯向了广袤的零售业。

在“新零售”的号角声中,天猫小店、京东便利店、苏宁小店为代表的“新便利店”,早已开始了疯狂的攻城略地。刘强东甚至直接放下狠话,通过赋能改造“小卖部”要开出100万家京东便利店。

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而电商平台构建出的强大物流配送系统、大数据算法、供应链整合能力以及对更下沉市场的覆盖能力远超传统的7-11们,这将意味着未来这些“新便利店”比7-11更“快狠准”!

前有本土便利店的围剿,后有互联网巨头的跨界打击,7-11们怎能不难?

在时代的大潮下,没有真正坚固的壁垒,你永远无法知晓下一刻你将被什么样的浪直接打翻!

3

固步自封”造成的水土不服

不过外部的环境,只是风浪的挑战,真正的问题还是来源于7-11内部。

日本企业们所谓的“死磕”精神,从另一方面看其实是对变化的“逃避”,在以前因为时代的变化慢或许还是规避风险的好方法,但是面对这个时刻巨变的时代,就显得有些“固步自封,不思进取”:

1、不懂变通,开店必须套用日本的规定

7-11为什么卖得不好了?表现在中国消费者面前最直接的答案就是:价格贵了;

一个肉酱包子3.8元、一个鳗鱼饭团8.8元、一个金枪鱼三明治7.8元……7-11的食品售价,往往卖得比其他便利店贵,比如全家便利店的饭团均价6-7元一个、蒸包均价2元一个。

而造成价格虚高的是7-11的成本控制问题,为什么作为便利店的鼻祖在中国会控制不了成本?

归根结底还是7-11在中国不懂变通的开店规定:7-11的开店标准之一,是店铺面积优先选择120平米、不做异形店。而且日本人凡事都喜欢较真,就算可以调整,日本总部也丝毫不做退让。

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在如今房价如此高昂的一二线城市,7-11如此大面积、’“苛刻要求”的铺面,相比于其他便利店,7-11为所谓的硬性指标付出好几倍的成本投入。

(数据显示数据显示,7-11一家店的投资成本大概在70多万元左右。物美一家店为20万元,等于7-11开一家,物美可以开3家。)

为了平衡成本,7-11的价格自然就贵起来了,贵了人就越来越少,由此进入恶性循环。

2、竞争力缺失,没有拿得出手的本土化原创产品

这样不经改进的机械化复制,不止在开店规定上还发生在产品上。

正如7-11创始人铃木敏文所提倡的“企业唯有提供具有全新价值的产品才能“适者生存”,日本711最大的竞争力之一便是大量原创商品,这一点它在日本做的不错;

但到了中国大陆,7-11却没有成立最核心的研发团队,根本不将本土化的原创产品研发放在心上,只是照搬了7-11的产品,7-11最核心的竞争力之一根本没有在中国体现出来。

7-11跌落神坛

提到7-11便利店的食物,你会想到什么?冰柜里的寿司、饭团、分装水果、便当盒饭,抑或被反复加热的鱼蛋、关东煮...

在外卖发达的中国,这些7-11里只适合解决一顿的流水线快捷食品,理所当然地被消费者抛弃了。

3、管理信任缺乏,中国团队被限制没有主要决定权

造成竞争力缺失的,制度的僵化只是表象,背后最根本的原因还是管理信任的缺乏,对中国团队没有授权,没有信任;

比如对于7-11的加盟商,连一些临期的商品,都没有权利做降价处理,最后只能自己承担损失。

而在7-11,中国员工也大都只能做到区域经理就难再晋升了,企业的主要决定权还掌握在日本高层手中。

一个甚至没有在中国生活过的外国人,有多了解中国?视野自然被局限,错过时机,甚至被时代抛下,这也是亚马逊、家乐福等外企的败走的核心原因之一。

7-11跌落神坛

当然作为便利鼻祖,零售界的神话,当下的负面和颓势或许对于7-11只是一场小挫折,但如果它忘记了铃木敏文“为顾客不断创造价值”的初心本身,还是固步自封的用死磕来逃避时代,那么这一次小小的跌落,或将成为决堤的开始。

时代的大潮下,从来没有永恒的神话,也没有一劳永逸的模式,这个时代唯一不变就是变化。

要想不被时代抛弃,只有坚守价值初心的同时,积极去面对时代,去改变、去迭代、去前行...

正如罗振宇今年在跨年演讲提到的那句:预测未来最好的方式,就是去创造它!

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