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网红郭杰瑞立志把云南咖啡卖到美国,隐藏云南咖啡产业的多少尴尬

创业资讯 2020-03-26 评论(0)
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郭杰瑞有多火,相信有看B站的人都不用我多说,435万的关注量让多少网红主播羡慕不已。这位美国纽约犹太小伙从2017年开始,通过在网络发布视频很快爆红,他的视频内容主要集中在展示中国、美国的生活方式上。

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有观看郭杰瑞视频的盆友不难发现,从去年10月起,郭杰瑞的视频多了一个小版块,那就是他要创业卖云南咖啡。那么到底是什么让他做出这个决定呢?

在2019年3月的时候,郭杰瑞去了一趟云南普洱。云南普洱的普洱茶很出名,但那里还有一个稍显低调的产业,那就是咖啡。云南的咖啡在中国还是有一点点知名度的,但是去到国际,那真的是寂寂无名。印度尼西亚咖啡、哥伦比亚咖啡、哥斯达尼加咖啡……这些小国家的咖啡产业享誉全球,但云南咖啡却是低调得不能再低调了。犹太人做生意的敏锐触觉,让他发现了这一暗藏的宝藏,于是在品尝过云南咖啡后,他决定要打响云南咖啡的知名度,把云南咖啡卖到美国。

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说起云南的咖啡产业,好像陷入了一个怪圈。如果说云南咖啡在国际极少人知道,在中国,云南盛产咖啡还是有不少国人知道的。但是在市面上销售云南咖啡的商家少之又少,主动买云南咖啡喝的中国人也不多,娱乐君平时在办公室经常听同事说我买的这个韩国、日本品牌的咖啡觉得挺好喝,却不见大家说我觉得这个云南咖啡很不错。(内心独白:日本、韩国根本就不产咖啡好吗)

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听当地农民说,云南的咖啡豆大多以出口为主,销向国外。出口耶,听起来很高大上对不对,但事实却是很尴尬。当郭杰瑞问到,为什么云南咖啡没有卖给中国人,农民伯伯也一时语噻,答不上来。一妹子回答了这一问题,很多咖啡都销售到国外,然后又从国外进口回国内,然后上班族就买到了进口的云南咖啡喝啦。

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在这里,雀巢、星巴克等咖啡大户都在这里设有工厂。在星巴克的门店,我们可以看到有出售云南的咖啡豆,但仅中国门店有售。实际上,星巴克每年都在云南收购几十万吨的咖啡豆,世界各地许多人,可能每天都喝着云南咖啡但却不自知,因为人家从来都不会以云南咖啡的名义销售,都是打的星巴克咖啡。这是为啥?你云南咖啡没有品牌力啊!

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早期的云南上咖啡主要注重产量和忽视质量,由于云南咖啡豆标准不明确、品质不稳定、以次充好、采摘成熟果与选别不严格、初级加工的瑕疵味较多,导致云南咖啡豆的国际形象非常的差。国内外的一些咖啡界人士认为,不再相信云南省是种植咖啡的优势区域,“云南咖啡豆只适合做速溶咖啡”“我家就是不用一粒云南咖啡豆”……

挖坑一时爽,补坑的过程那是相当痛苦的有木有。2018年开始,云南开始想要挽回国际形象,打造精品咖啡。但目前,云南咖啡仍然是以原料供应为主,处于产业链的最低端,国际上咖啡的收购价一直没有提升,而种植咖啡的肥料、人工等成本的提高,让咖啡农的利润越来越低,真是过得苦不堪言。

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但无论如何,云南始终是种植咖啡的优秀区域。

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郭杰瑞把我们的云南咖啡带到了纽约最好的烘焙工厂——布鲁克林烘焙公司,试烘焙、试喝的时候,是得到了很不错的评价的。顺滑、甘甜、平衡,是他们对云南咖啡的评价。

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现在,郭杰瑞已经开了自己的网店“Fibo咖啡”,在国内拥有很不错的销量。把咖啡豆销向美国的工作也在逐步推进。

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但是,光靠一名网红主播云南咖啡是难以打入国际市场的。云南精品咖啡的发展之路依然任重而道远,需要政府的招商引资、政策、资金扶持,农民种植精品咖啡意识的提高,媒体的大力宣传……面对国内外咖啡日渐庞大的咖啡市场,打造高质量的云南咖啡品牌,才能提高云南咖啡的溢价能力云南咖啡产业才能成为云南人民脱贫攻坚的一把利剑。

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