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这个小长假,酒店最容易忽略的 4 项重要工作

酒店营销 2019-10-06 评论(0)
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这个小长假(10.1)酒店更容易出现“拔起萝卜带起泥”的情况。

因为,客人太多了或者人手不够。

看看都有哪些工作容易被我们忽略了:

第一、标准的服务品质

酒店经过9月份的沉寂,终于迎来了小长假的旺季。但是由于客人的暴增,不仅仅让酒店的人手告急,也会把应该做的服务忽略或者打了折扣。

特别是小长假期间客人基本是游客,老的老小的小,很多的时候我们碰到的都是个性化的需求,这个时候完全的满足这样的需求作为很多酒店都是有很大难度的。

我对标准化服务的理解,是不用客人提出需求酒店应该满足的服务。所以,需要酒店在期间做好团队互相协作工作,保证酒店标准的服务品质,提高客人的体验感。

这个小长假,酒店最容易忽略的 4 项重要工作


第二、了解客人的需求


在这个小长假期间,应观察客人的需求,多记录客人的需求,尤其是规律性的需求,更需要酒店把这样的需求进行归纳与总结。


但是通常酒店正常的工作都无法保证,忽略了这样的工作就理所当然了。


解决这个问题,需要酒店的前厅、客房、餐厅互相配合,每天记录然后汇总,为以后的节假日提升酒店的服务品质留下非常宝贵的经验。


第三、训练员工的技能


员工的培养是酒店一项非常重要的工作。


培养员工的最好的方法就是实践。这个小长假期间由于客人多,实践的次数也就多。所以,是培养与训练员工最好的时间段。


做好这项工作需要酒店的管理者提前为员工定下提升的目标,必要的时候在现场指导,然后不断总结,假期后再检验实践的结果,以促进员工技能快速提高。


第四、有效发展会员

这个时间段酒店发展自己的会员,很多时候是被酒店忽略的。因为,好不容易赶上这个旺季,出租率和房价都很好,还发展什么会员呀!以后在说吧。


发展会员与做收益并不矛盾,就像酒店要活在当下,也要活得更久一样的道理。


按照酒店发展会员的原则和目标,有效的发展会员才是酒店最有价值的工作之一。不仅仅酒店可以通过直销会员系统,精准的实现对会员的维护,高效大比率的实现会员的复购,更有现实的价值是酒店通过有效的转化,还可以节省渠道费用,并且一直节省下去。


这个小长假你忽略了什么?可能你的酒店真的就需要什么?


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