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年终岁尾,酒店这 5 件事不做,会【后悔】的!!!

酒店营销 2019-11-03 评论(0)
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酒店进入到了11月份,很多酒店完成全年目标压力有增无减。在这样一个时间段,作为酒店,不仅仅是需要加大完成年度目标,更需要“未雨绸缪”做好2020年规划与计划。

年终岁尾,酒店这 5 件事不做,会【后悔】的!!!

在这样一个年终岁尾时期,有以下5件事情需要酒店做好:


一、预算工作


预算工作如何做?都应该考虑哪些因素?预算在什么时间节点需要调整?整体的结构和费用明细都应该有那些?


二、2020年工作计划


当酒店把预算搞定之后,需要分解预算,就是要把预算落实到具体的工作中。不仅仅要分解目标,还需要考虑政策和团队的因素。

在分解过程中需要分解到每个月,通过月度工作计划的实施来完成年度的预算目标。


三、绩效与薪酬工作


根据2019年的工作完成情况与酒店行业薪酬变化情况,合理的调整2020年各部门绩效指标和绩效制度。在调整绩效制度和指标过程中,需要调整酒店的薪酬制度。


在具体设计与调整绩效指标的过程中,需要考虑业务部门和后勤部门的差异,但是有一些指标的都有的,只是权重不同。比如:前厅部门的营业收入指标权重就可以大一些,营销部门也可以大一些。但是后勤部门像工程、保安就需要小一些,我的建议一定要有这个指标,虽然没有直接的影响,但是一定要整个团队来一起来完成酒店的目标的。


同时也需要考虑,岗位本身可以控制的工作,需要转化为绩效考核指标,并且这个权重可以大一些。


关于薪酬,我建议“宽波段化薪酬结构”,同时需要设计职档与级差,从小到大的原则,还需要把酒店整体的薪酬结构进行优化。比如:营销部门一般是“定薪+提成”,需要改为“底薪+绩效+提成”。


四、营销策略


在整体营销策略中,需要酒店考虑2020年线上和线下渠道的占比努力,同时也需要酒店考虑自己的会员渠道如何做的更好?为什么储值越来越不好?为什么自己的会员活跃度不高?为什么酒店自己会员复购率不稳定?


还有就是价格结构需要设计情况,不要顾此失彼。在可以满足OTA的同时,也需要满足协议客户需求,更要有利于自己会员的发展。


在营销策略中需要酒店考虑淡旺季的促销如何做?节假日活动如何搞?旺季时候酒店的营销工作的重点和淡季时候如何发挥渠道价值?


主要的策略一定是围绕引流和留客(会员)两个方面。


五、团队


最后一点是酒店的团队情况。


在年末岁尾需要酒店要安抚好有可能有异动的员工,这一点涉及到明年的招聘工作的难易程度。


同时需要考虑团队的培训与核心员工的培养,提前做好沟通,了解他们的内在的想法,然后在职务与薪酬调整的时候就可以“有的放矢”,起到事半功倍的效果。


在团队这个层面也要考虑人员的淘汰和工作分工的事情。


总之,年末岁尾酒店的事情有很多,但是无论如何以上的5项工作酒店不可以掉以轻心或者“敷衍了事”,否则2020年你会【后悔】的。

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