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【别把觉睡太多了】,这个时期,酒店人最应该做的是什么呢?(9个方面)

酒店营销 2020-01-29 评论(0)
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武汉突发【疫情】,从点到面,这几十天让我们真切的看到国人空前的团结。酒店人基本上都奋战(闭店除外)在服务的一线。所以,感触更深,从无所谓到深刻的认知,也经历了短暂的过程。

我太太的朋友小蕊在华电社区开了一家超市,她老公晚上8点去进菜,排到午夜1点,终于进了一些,第二天【平价】卖给自己小区的居民,得到小区的赞许,有些人主动给超市送口罩,这样的行为值得我们酒店人学习。

那么,在这样一个特殊时期,我们酒店人最应该做些什么呢?

【别把觉睡太多了】,这个时期,酒店人最应该做的是什么呢?(9个方面)

一、保护好自己,呵护好客人

这一点就不多说了,完全按照上级和酒店的要求去做,重在执行,重在监督,重在防控。不要抱有侥幸心理,对自己负责就是对客人和酒店负责。

二、做好防控和排查

完全按照政府要求执行,测体温,消毒,通风,洗手;发现问题及时上报,并及时按照要求进行处理就好。

三、保证所有入住客人【安全】

为入住客人提供必要的保障,比如:送餐,赠送口罩等。客人入住之前要保障房间已经通风和消毒。


【别把觉睡太多了】,这个时期,酒店人最应该做的是什么呢?(9个方面)

四、做好营业和闭店统筹工作

昨天已经写了一篇微文,大家可以参考。《酒店面对【疫情】,关店还是营业的应对措施!

五、做好员工安排和管理工作

比较最要的是员工的安排和管理。因为这涉及到酒店正常运营时期的人手够不够,否则会增加几点的招聘难度。

这一点可能最让酒店的HR们头疼。所以,需要HR与业主或者是老板沟通,需要得到业主的认同和支持,然后,拿出具体的这个时期员工轮休和倒班的具体安排。尤其是需要拿出轮休与休班薪酬标准,并且需要及时与当事人沟通确认。

在员工管理方面,需要酒店各个部门负责人要及时与休班和轮休或者休假的人员保持联系,酒店要清楚每个员工的身体状态。

【别把觉睡太多了】,这个时期,酒店人最应该做的是什么呢?(9个方面)

六、做好内部学习培训工作

有这样一段时间,是酒店人【梦寐以求】的。别把觉睡太多了,可以计划一下酒店的内部学习和小范围的培训工作。


平时酒店人是没有这么多时间学习的,目前酒店的客人都不是很多。所以我们有理由有时间在这个时期做好【修炼内功】的工作。

  • 酒店可以组织读书,然后再分享;

  • 也可以针对酒店的核心业务进行小范围的培训;

  • 也可以听一些网络的课程或者微课;

  • 也可以提出【命题】大家一起寻找最佳答案;

  • 也可以根据岗位的不同设定不同的命题;

  • 也可以在服务和客人投诉方面进行演练。

七、做好疫情过后市场营销计划

无论如何【疫情】一定会过去,那么,酒店的营销工作应该如何开展?都应该在那些方面进行突围呢?


比如:OTA我们做的如何?需不需要进一步提升呢?酒店的会员政策有没有问题,需不需要优化呢?酒店的会员复购率提升都应该采取那些策略和方法呢?协议公司客户开发和维护我们现在还是等到过一个时期在进行呢?

【别把觉睡太多了】,这个时期,酒店人最应该做的是什么呢?(9个方面)

酒店的价格结构,尤其是【疫情】过后,应该是一个什么样的价位;【疫情】过后酒店营销的核心工作和重点都有那些呢?都需要我们现在这个阶段想清楚,不要等到【疫情】过后,我们【措手不及】。

八、做好内部管理和SOP优化工作

在这个时期,酒店的高层应该组织小范围的核心人员,对酒店的内部管理和SOP进行完善和优化。

尤其是涉及到客人的和涉及到员工核心利益的,都需要进一步做好完善和优化工作。

我一直有一个看法:大多数酒店不重视管理,酒店整体的管理基本上都没有形成系统闭环,在组织管理层面(结构、分工、授权)做的不够细致,流程管理方面(包括SOP)做的不够标准,在制度层面做的不够规范,在薪酬体系绩效管理方面做的不够科学,在企业文化方面基本上流于形式(有的酒店还没有)。

【别把觉睡太多了】,这个时期,酒店人最应该做的是什么呢?(9个方面)

(曾看过的书)

九、做好自己学习计划

充实自己,让自己更有价值。

最好的方法是给自己【充电】,尤其是想进一步提升自己的酒店管理者。

我建议可以从以下5个方面学习:

1、领导力。

2、自控力(思维、目标、计划、时间、学习)。

3、渠道力(线上、线下、会员)。

4、服务力(理念、方法)。

5、组织力(分工、合作、激励)。

这个时期酒店人应该做的绝不止以上我列明的这些内容,需要根据自己的情况,酒店的情况,管理团队的情况进行正确的判断。

做好【疫情】防控,多花时间提升自己的价值,改变自己,才能【内圣外王】。

最后,祝愿感染的朋友早日康复,酒店朋友注意防控,身体健康!

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