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酒店目前最重要的工作:一定要做好【确定性】的事情!

酒店营销 2020-02-25 评论(0)
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当下,对于酒店这个行业,是比较艰难的选择。如期开业,市场流量不足,酒店要【亏损】经营;不开业,酒店的固定成本和员工工资成本也会产生。

量体裁衣和量力而行是我们酒店要遵循的原则。

当市场复苏我们无法准确预期的时候,最好的方法是做好【确定性】的事情。因为我们无法改变未来,也无法改变未来市场的变化,我们能够把控的是自己,如何让自己变得更好,【内核】更加强大,是我们当下的事情。

酒店目前最重要的工作:一定要做好【确定性】的事情!

从酒店经营和管理的视角,一定要做好【确定性】的事情:

第一、现在要做好的事情

1、市场方面

如果酒店没有开业有两个方面工作,一个方面是OTA,不要关房,要做预售;另外是线下协议客户维护和沟通工作,了解他们的需求和担心,打消他们的消费顾虑是很重要的工作。

如果是开业的酒店,在OTA上面,美团已经有【清洁消毒】端口,携程上也需要更新图片和酒店介绍;线下需要及时通知协议客户订房人酒店已经消毒防控了,请放心订房。

2、员工方面

员工方面主要是安心工作,让大家放松心态,保持一个很好的工作状态。同时需要做好个人防护和工作区域的防控和消毒等。

3、采购方面

提前与供应商进行沟通,确认酒店所需物品的供给情况,一旦出现短缺马上联系备用供应商或者采取补救措施,以免造成经营困难。如果酒店已经开业,这个工作也要按照时间节点进行做好采购计划。

酒店目前最重要的工作:一定要做好【确定性】的事情!

第二、明确开业后核心工作

1、防控消毒

做好防控消毒的操作标准,最后请教相关专家或者给予指导,这样酒店的防控消毒工作不会产生误区和无谓的浪费。

在客房和公区一定要体现出,酒店的用心,这样会让客人感觉安全和卫生。

2、做好引流

引流工作主要是渠道层面,在酒店没有开业的时候,就应该做好这样的准备工作。当酒店开业后,根据酒店的具体情况,及时更新相关渠道的信息,包括:图片、文字、证明等,或者可以录制一段短视频进行渠道上宣传。

3、安全服务

服务SOP的优化,尤其是涉及到客人的内容,需要结合酒店事情情况和员工的情况进行调整,原则是让入住客人放心。

4、操作培训

新的防控消毒标准,新的SOP内容,需要酒店专人进行培训,同时结合具体的工作督导和检查,以免由于员工的疏漏造成客人的投诉和不安全事件产生。

酒店目前最重要的工作:一定要做好【确定性】的事情!

第三、活下来还要活得久

1、活在当下

根据酒店预定情况和入住情况,安排好能源管控,热水、电等事情;同时需要在排班和人员的调配方面要根据具体情况进行合理的执行。

不要放过任何一次客人消费的机会,包括现在流行的外卖,物品的销售等。如果有会员基数的酒店,可以利用商城商品的调整进行一定的销售。

2、谋划未来

当你离地图只有3厘米的时候你是看不到全图的。

在酒店进行合理配置资源和人员的时候,我们不要忘了前行的目标。所以,需要酒店在人才选用和培养方面,在酒店再定位方面,在酒店渠道方面,会员系统构建方面等都要有一个比较清晰的认知和未来的行动计划。

第四、永远不变的事情

1、读懂客人需求

了解客人的需求并且满足客人的需求是永远不变的事情。

针对当下的客人需求变化,酒店有必要把酒店自己的产品和服务进行升级,以满足客人新的心理诉求。

2、产品+服务

在产品方面需要满足客人对【安全】+【卫生】+【健康】的需求,同时需要根据产品的升级变化,优化服务内容。

酒店目前最重要的工作:一定要做好【确定性】的事情!

第五、未来会更美好

无论市场如何变化,一定会有活的很舒服的人,这样人都有一个显著特点,能量内核强大,能够认清趋势做正确的【确定性】的事情。

如果我们无法改变未来,自己做好能够【确定性】的事情,你的未来会更美好。

这个春节假期比任何的春节时间都长,也才有更加充分的时间沉下心多看几本书,让自己对酒店渠道营销,酒店会员系统管理,对客人痛点的分析和理解更加的深入。

我的个人理解,酒店目前最重要的工作:一定要做好【确定性】的事情!

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