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餐饮行业如何用社群营销让生意源源不断?

社群营销 2019-10-28 评论(0)
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餐饮行业如何用社群营销让生意源源不断?

说到餐饮行业,大家都不陌生。

许多餐饮人在这个行业投入了大半的青春。

老板们大多数都是厨师出身,对餐饮的运营和管理不是特别擅长,有些老板也在不断创新和探索。

现如今消费升级的背景下,当下互联网最火的营销模式就是社群营销。颠覆了以往的传统电商

下面分享如何通过社群营销在餐饮创业获得人生第一桶金。

餐饮行业如何用社群营销让生意源源不断?

一,餐饮的品牌定位

这个词很多人也并不陌生,但是真正做起来不简单。为啥?很多做餐饮的人,开店是比较盲目的,呀,看到别人开店,赚了很多钱,于是啊,就想也开一个自己的店。

由于没有一个定位,没有定位好做什么好的菜品启动市场,没有自己的品牌亮点突出。

所以大部分很快就歇菜了。

不管是做哪个行业,只要是创业,都必须要先找准自己的定位。

嘉和一品,就是一个比较好的例子,嘉和一品创始人刘京京,在选择做餐饮的时候,通过多次的市调以及提问,定位了以粥为品牌的粥店,通过市调,了解人群的需求,从而定制。所以,由于当初定位的准确,如今嘉和一品门店已经分店150多家。

那么多做餐饮的,想要在这里面脱颖而出,必须要有自己的亮点自己的特色,打造自己的代表性的爆款菜品,是不二法门。

二,餐饮的内容构建

随着消费的升级,从物质层面,逐渐升级为当下的精品层面。从吃饱,到吃好,到吃什么品牌。不断的在提高消费水平。

你去看,很多店是做成主体餐厅,就是这个道理。让你有种场景的体验感。

必须有自己的内容思想,水杯定制成主题的,墙壁也是主题的,桌子也是主题的,服务员的工作服也是主题的,等等等都是如此。这就是你的品牌,也就是你的内容思想。别人模仿不了。这是你专属的。

文章能不能出一些关于你的店的文化故事?让消费者给你进行传播?是吧。必须得有品牌故事。没有的话,就相当于只有骨架,没有灵魂血肉,而内容,就是灵魂,血肉。

餐饮行业如何用社群营销让生意源源不断?

三,餐饮的爆款菜品

你有没有一两道菜是最拿手的?有没有把这一两道菜不断的研究,打磨?让客户在你这头回吃饭你的爆款菜,就下回还想吃?

很多餐饮人,追求多。菜品非常多,但是没有几道菜是真正的招牌菜,也就是爆款菜。

所以,必须要打造爆款菜,这样就在消费者心里种下一种念想。想到这个菜的味道,就想到你的店,看到你的店,就想到这个菜品。好菜品,是口碑自传播的。这点是餐饮里面的重中之重。口味好,就赢了一半了

那么,菜品能否打造一个代表性的故事?

也是可以的。这里不做过多赘述。

餐饮行业如何用社群营销让生意源源不断?

四,餐饮的种子用户培育,铁杆粉丝

种子用户,就是支持你的第一波客户。

新店开张,种子用户哪里来?

就是前面说到的,爆款菜品。

开业的时候,就用爆款+促销来吸引客户进店

这是很多实体店的惯用手法,百用百灵啦。

有人进店,那就是成功的引流了。那么重点来了,前面说了那么久,怎么没有看到社群营销的影子?现在就是社群登场了。

在客户付款的时候,说进群,进群可以得到什么打折,然后在群里还有定期有什么的优惠券可以领,等等,这些不过多赘述。反正就是让客户先进群就对了。

那么这样一般客户都会同意的。第一批种子用户就这样来了。

你以为进群就完事了?可能不是这样,这才刚开始好吧。人家进了群,得知道在进群能得到什么好处啊?ok,这就是培育环节。

把客户培育成店里的忠实粉丝。

怎么培育?输出价值。

在群里面定期举行活动,互动游戏,输出关于吃的方面的健康饮食方面的知识,红包福利啦,玩游戏到店领取礼品啦,等等。

人嘛,都是感情动物,你想,你家的菜品好吃,环境很好,又有温度,又能免费学到些东西,还能免费得到那么多的礼品和优惠好处,反正,培育就是不断想着法子给价值,给好处,给好处,让客户在你家享受到物质到精神上的东西。线上群里做股东,线下又搞活动,就这么玩。

如果不会玩社群,不会和一群人打交道,不会一对多的玩耍,那就只能干等客户上门。

那么,咱们这种玩法,就是主动出击。

社群,就是你和客户的相互连接的枢纽。

任何时候,生意做的好的,都是有理由的啦。所以,社群营销,绝对是你绕不过去的。

餐饮行业如何用社群营销让生意源源不断?

五,餐饮的社群会员裂变

现在如今各行业都在想办法让客户给自己做转介绍,做裂变,口碑裂变。想各种办法让客户到店,引流。

裂变分为两种,一种是线上,一种是线下。

线下裂变的要精准一些是体验式的。比如,老带新来就餐什么优惠,一家人来就餐什么优惠等等,这些都是可免费口碑传播的。

线上裂变就是没有体验就进群的,进群都不知道是做是什么的,这样的是不精准的。对于餐饮来说还是线下裂变靠谱,线上是培育和增强粘性的一个道场。餐饮店就是一个布道者。

好。简单分享到这里。

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