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瑞幸在咖啡市场征战近两年,为何突然开始卖起坚果?

营销推广 2019-11-10 评论(1)
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距离瑞幸进入咖啡市场,也快两年了。这两年,瑞幸的确给咖啡市场带来了不小的影响,它的每一步动作,也被业内人士紧紧地盯着。

无论是卖果汁、甜食,还是出咖啡杯,都和咖啡息息相关。如今,瑞幸却开始卖了一种,与咖啡几乎没啥关系的产品——坚果。

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瑞幸又有新业务了

咖啡轻食、新式茶饮、盲盒潮玩……在把这些热门品类都尝试过一遍之后,瑞幸又看上了坚果系列。目前,瑞幸已首批上线了榴莲、芥末、海苔等5种腰果,这些坚果商品与轻食、小食一样以66折出售,折后每袋约10元左右。

瑞幸在咖啡市场征战近两年,为何突然开始卖起坚果?

要说坚果系列,瑞幸也不是没有对手,三只松鼠、百草味、良品铺子等品牌早在坚果界深耕多年,如果不凭借差异化打出优势,瑞幸很难在坚果界分得一杯羹。那么,为了改变这个问题,瑞幸做了哪些差异化营销呢?

据营销君了解,瑞幸坚果以独立小包装为主,后续还将发售包括每日坚果、礼盒装等更多规格的坚果产品,在第三方电商平台及拓展线下商超等渠道售卖。

瑞幸的咖啡本来就是主打的办公场景,所以它的坚果也不例外,其每一包坚果的分量适中,区别于“三巨头”的家庭装大分量和25g的每日坚果之间,更适合在办公室内与同事分享,同时不用担心吃多而发胖。

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为什么是坚果?

相信有很多人都有这样的疑问,瑞幸不是一个咖啡品牌吗?坚果好像和咖啡没啥关系啊?

我们都知道,靠大范围补贴而火起来的瑞幸,长期处于亏损状态,如果不想出其他的办法来获得营收,这样发展下去也只是在单纯烧钱而已。单靠咖啡产品,瑞幸咖啡很难在星巴克等品牌的夹击下突围,所以,它们在咖啡以外的赛道上拼命尝试,就是为了扩大经营范围以及提供更多品类来增加营收。

瑞幸在咖啡市场征战近两年,为何突然开始卖起坚果?

推出坚果新品,也是为瑞幸获得全新流量的新方法,在避开咖啡市场激烈竞争的同时,又能带动销量。

至于零食品类那么多,为什么瑞幸会选择坚果呢?我们回头去看看瑞幸其他产品的定位:咖啡,比较中性的饮料;NFC果汁,纯天然果汁,完全走健康路线;轻食,减肥人士首选。发现了吗?瑞幸之前的产品都是更偏向健康范畴的,坚果属于健康零食之一,也符合瑞幸本身的品牌调性。你说如果瑞幸突然出一包薯片,那营销君还真的就摸不着头脑了。

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同质化问题仍然没有解决

虽然,瑞幸不停地进行着差异化营销,但也仅仅停留在营销层面,其产品差异化的问题仍然没有解决。

从咖啡到新式茶饮,再到这一次的坚果,都是市场上早已存在的东西。瑞幸与它们的差异,仅仅在售卖方式上有所不同而已。

瑞幸在咖啡市场征战近两年,为何突然开始卖起坚果?

别说瑞幸了,整个休闲零食界的品牌们,都很难拉开明显的定位差距,不少品牌也开始在品类、口味等方面进行差异化布局。就拿营销君身边的人来说,要说买坚果,他们其实没有什么特定的品牌,三只松鼠、良品铺子和百草味等都在买,没什么品牌忠实度,这其实就是产品同质化的表现。

如果瑞幸想要在坚果市场做出一点成绩,那么,解决同质化问题才是关键。比如,现在的坚果品牌为了保证口味,在坚果上面放了很多调味品,味道是好吃,但是热量并不低,与“健康零食”更是搭不上边。

那么,如果瑞幸从这一个问题入手,针对热爱健康养生的白领推出真正意义上健康的坚果产品,或许比跟风推出的调味坚果,要更加受欢迎。

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网友昵称:戊鼎
戊鼎游客2天前回复
利用本来留存的客户量跟品牌知名度,别人对他的信任,就能很快的把货物全部售出

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