在正月是否适合建厨房以及具体的吉日选择，在传统民俗文化中有相关说法，但不同地区、不同习俗观念可能存在差异哦。
传统说法中正月的情况
一些传统说法认为正月里有诸多禁忌，比如正月动土被视为不太吉利，因为正月在旧俗里被认为是一年伊始，诸神就位，动土等行为可能惊扰神灵，影响家宅运势等，所以从较为保守的传统观念看，正月建厨房可能不是特别适宜。
关于吉日的挑选
如果不特别拘泥于正月不宜动土之类的传统禁忌，单从挑选吉日的角度来看，通常会参考老黄历，老黄历中会标注每日的宜忌事项，比如宜“修造”（包括建造房屋、装修等相关事宜，建厨房可参考此）、“动土”等的日子理论上相对适合开工建设厨房。
一些人也会结合自己和家人的生辰八字等，请专业的风水师、命理师等来更为精准地推算适合自家动工的吉日良辰。
不过从现代科学角度讲，并没有证据表明某个月份或日子进行建厨房的活动会有实质性不同影响，选择何时建厨房更多可基于实际生活安排的便利性、工程队的时间配合等因素啦。
