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大年初七是中国传统节日中的“人日”，又称“人胜节”“人庆节”“人七日”，其来历与习俗可概括如下：
一、神话起源
根据古代创世神话，女娲在正月初一至初六依次创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，第七天（初七）造出人类，因此正月初七被定为“人的生日”。这一传说在汉代东方朔的《占书》中已有记载，并逐渐形成节日传统。
二、历史演变
汉代起源：人日节俗最早见于汉朝，魏晋时期开始重视，唐代成为重要节日，皇帝会赐群臣“彩缕人胜”并登高宴饮。
文化内涵：体现了对生命的尊重和祈福纳吉的愿望，强调家庭团聚与人文关怀。
三、主要习俗
饮食习俗：
七宝羹：用七种蔬菜（如芹菜、蒜、韭菜等）煮羹，寓意祛邪、长寿，各地食材因地而异（如广东用芥菜、客家用鱼肉搭配）。
吃面条：象征“缠住岁月”，祈求长寿，且初七、十七、二十七分别对应小孩、成人、老人的“长寿日”。
祈福活动：
戴人胜：用彩纸或金箔剪成人形饰品佩戴或贴于屏风，象征吉祥。
登高赋诗：文人雅士登高吟咏，唐高适诗句“人日题诗寄草堂”即源于此。
捞鱼生：南方地区围桌高呼“捞啊！发啊！”，寓意步步高升。
四、地区特色
山东：送火神驱灾、拆天地棚子结束春节仪式。
潮汕/客家：七宝羹食材组合不同，农村允许“借菜凑七”。
台湾：称“七元”，吃素面线祈福。
五、禁忌与讲究
忌远行：民间有“七不出门”之说，认为初七是“七煞日”。
忌教训孩子：因“人为尊”，官府甚至暂停刑罚。
忌针线活：谚语称“人日做针线，专扎婆婆眼”。
总结来看，大年初七以“敬人”为核心，融合神话、历史与民俗，既有对生命起源的纪念，也蕴含对平安健康、家庭和睦的祈愿。更多细节可参考相关民俗研究。
