豫吉日式海盐小圆饼 豫吉日式小圆饼干海盐味
本文将介绍如何制作豫吉日式海盐小圆饼。这种饼干不仅口感独特,而且易于操作,非常适合想要在家中制作简约甜点的人士。无论是作为下午茶的...
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南方大部分地区的小年是农历腊月二十四,但存在以下特殊情况:
江浙沪地区腊月廿四和除夕前一夜均称“小年”。
南京地区将正月十五元宵节视为小年。

云南部分地区以正月十六为小年。
西南及北方少数民族部分以除夕为小年。
材料糯米浆蒸制。
寓意谐音“年高”,象征步步高升、吉祥如意。
材料糯米粉包裹甜(芝麻、豆沙)或咸(鲜肉、玉米)馅。
寓意象征团圆甜蜜,常见于广东、福建等地。
材料糯米、绿豆、猪肉等馅料。
寓意“年年高中”,南宁等地以此祈福学业事业顺遂。
材料糯米粉、花生、芝麻、白糖制成圆形蒸饼。
寓意象征“团团圆圆”,流行于广西武宣、桂平等地。
材料麦芽、小米熬制。
寓意粘住灶神嘴,使其“上天言好事”,常见于祭灶仪式。
寓意甘蔗象征“节节高升”,荸荠取其方言谐音“好运延续”,福州等地必备。
材料糯米粉包鲜肉、豆沙、萝卜丝等馅。
寓意象征团圆幸福,江南地区特色。
祭灶供奉灶糖、清水等,祈求灶神上天美言。
扫尘彻底清扫房屋,寓意“除旧迎新”。
禁忌忌扫地(恐扫走好运)、忌杀生、忌讨债等。
更多详细习俗可参考等来源。