灶王爷的朝向选择在祭灶习俗中讲究颇多，需结合厨房方位、灶台布局及传统风水原则综合考量。以下是具体要点整理：
一、朝向选择原则
根据灶台方位确定
传统灶台多为西向或北向，神像应贴在灶台附近墙面。例如：灶台西向则贴北面墙，灶台北向则贴东面墙。
避免贴得过高，应靠近灶台且低于灶台面，遵循“就低不就高”原则，以免影响家宅财运。
风水与五行方位
南方或东南方：灶神属火，南方属火位，适合供奉；东南方为传统吉利方位，象征迎吉纳福。
坐东朝西：灶神全称含“东厨司命”，东方属木生火，符合五行相生之理。
特殊情况处理
现代厨房若使用燃气灶或抽油烟机，可贴于厨房南墙或餐厅墙面，避免油烟污染。
若厨房无合适墙面，可正对厨房门摆放，但需避开与水源（如水龙头）同方位。
二、摆放禁忌
忌背光或潮湿：神位需光线充足，避免阴暗潮湿处，否则易致阴气积聚。
忌直冲灶口：神像不可正对炉灶火口，否则可能“冲犯灶神”，影响家宅平安。
忌无靠或遮挡：神位背后需有实墙依靠，不可悬空或置于柜子下方。
三、祭拜注意事项
供品准备
必备糖瓜、麻糖（用饧制成），寓意粘住灶神嘴，使其“上天言好事”。
辅以鸡蛋（供奉灶神部下）、酒水，撒马料从灶台延伸至门外，为灶君坐骑备食。
仪式流程
男性主持祭拜，女性避让（“男不拜月，女不祭灶”传统）。
腊月二十三/二十四送神，除夕接神，焚烧旧像时需虔诚祷告。
四、地域差异
北方：多贴于北墙，灶台朝南；祭灶日为腊月二十三。
南方：部分区域腊月二十四祭灶，灶神像常见于东墙或南墙。
总结：灶王爷朝向需因地制宜，优先参考灶台布局与厨房结构，结合风水吉位（南/东南）及传统禁忌。祭拜时注重供品与仪式细节，以祈求“下界保平安，回宫降吉祥”。
