春节过年须知：哪些“年货”不宜久存

根据整理结果，以下是不宜久存的年货分类及具体注意事项，供参考：

一、生鲜类

新鲜水果

短保质期水果：如草莓、葡萄、蓝莓等浆果类，室温仅能存放1-2天，需冷藏且尽快食用。

热带水果：如香蕉、芒果、木瓜等，不宜冷藏，应常温避光保存，否则易冻伤变质。

肉类与海鲜

生鲜肉：未冷冻的畜类、禽类、水产等需尽快烹饪，避免细菌滋生；冷冻保存时建议分装成小块，防止反复解冻。

新鲜海鲜：如活鱼、虾蟹等，需当日处理或冷藏，久存易腐败。

乳制品

牛奶、酸奶等需按保质期冷藏保存，开封后需在24小时内食用完毕。

二、干货与加工食品类

散装干果与炒货

瓜子、花生等开封后易受潮氧化，建议1-2个月内食用完毕，密封保存于阴凉干燥处。

年糕与米面制品

年糕、馒头等含水分较高的主食易发霉，需冷冻保存，且不宜超过1个月。

腌腊制品

腊肉、腊肠等含盐量高，需密封干燥保存，避免潮湿环境导致霉变，开封后建议尽快食用。

三、饮品与调料类

开封后的饮料

果汁、乳饮料等开封后需冷藏，建议48小时内饮用完毕，避免细菌繁殖。

食用油

食用油易氧化酸败，不宜囤积过多，需避光、远离高温环境（如灶台）保存。

调味料

香料、酱料等用量少，建议按需购买，避免久存导致风味流失或结块。

四、其他注意事项

冰箱储存原则

生熟分开、荤素分区，避免交叉污染；冷冻肉类建议标注日期，优先食用较早批次。

包装选择

优先选购真空包装或密封性好的干货、炒货，减少氧化和受潮风险。

总结

不宜久存的年货主要集中在生鲜、开封食品及高水分制品。合理规划采购量，结合保存条件分类储存，可避免浪费和健康隐患。更多细节可参考来源。