关于于姓的起源与老祖宗，综合历史文献和姓氏研究，主要可归纳为以下内容：
一、于姓的起源
以国为氏（主要来源）
于姓主体源于西周分封的邘国（今河南沁阳北部）。周武王姬发将次子（一说第三子）邘叔封于邘国，其后裔以国名“邘”为氏，后简化为“于”。此为于姓最正统的起源，属姬姓分支。
复姓改单姓
唐代避讳改姓：原复姓“淳于”因与唐宪宗李纯的“纯”同音，改为单姓“于”。
北魏鲜卑族改姓：鲜卑万忸于氏随孝文帝汉化改革恢复为“于”姓。
少数民族融入
元、清时期，部分蒙古、满族、达斡尔等族人因赐姓或汉化政策改姓于。
二、于姓的老祖宗
邘叔（于叔）
周武王次子邘叔为于姓公认的得姓始祖。其封地邘国灭亡后，后裔以国为氏，形成河南于氏正宗。
其他重要祖先
于公：西汉著名狱吏，以公正断案闻名，其后代形成东海郡望。
于谨：北魏名将，代表鲜卑族改姓后的于氏望族。
三、姓氏演变与文化影响
早期分布：以河南为中心，后向山西、山东等地扩散，形成河内、东海、京兆等郡望。
历史名人：东汉学者于吉、三国名将于禁、明代忠臣于谦等均以德行或功绩著称。
综上，于姓主要起源于西周邘国的姬姓分支，得姓始祖为邘叔，同时融合了复姓改易和少数民族改姓的多元脉络。
