南宁特色菜，你吃过几个？

南宁特色菜，你吃过几个？

南宁是广西的省会城市，也是广西美食的代表之一。南宁特色菜以其独特的风味和口感吸引了众多游客和美食爱好者。在南宁，有很多值得一试的特色菜，下面就让我们一起来看看吧。

老友粉

老友粉是南宁最具代表性的特色小吃之一，也是南宁人最爱的美食之一。老友粉的主要食材是米粉和肉丝，再加上一些配菜，如豆皮、花生米、酸笋等，最后淋上特制的汤汁，味道鲜美，清爽可口。老友粉的汤汁是由鸡肉、猪骨、虾米等熬制而成，香气扑鼻，让人食欲大开。老友粉的历史可以追溯到清朝，如今已成为南宁的代表性美食之一。

桂林米粉

虽然桂林米粉的名字中带有“桂林”，但其实南宁也是一座桂林米粉的发源地。桂林米粉是一种以米粉为主料，配以肉丝、猪骨汤、豆腐皮、葱姜等多种食材烹制而成的美食。南宁的桂林米粉与桂林的不同之处在于，南宁的米粉更加细腻，汤汁更加鲜美，而且还有独特的南宁口味。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西的一道传统美食，也是南宁特色菜之一。螺蛳粉的主要食材是螺蛳、米粉、肉丝、豆腐皮等，再加上特制的汤汁和各种调料，味道鲜美，口感独特。螺蛳粉的历史可以追溯到唐朝，如今已成为南宁的代表性美食之一。

马蹄糕

马蹄糕是南宁的一道传统美食，主要食材是马蹄粉、糯米粉、花生、糖等，制作过程非常繁琐，需要反复揉捏、搓揉、压平等步骤，最终制成的马蹄糕口感软糯，香甜可口。马蹄糕的历史可以追溯到清朝，如今已成为南宁的代表性美食之一。

酸笋鱼

酸笋鱼是南宁的一道传统美食，主要食材是鱼、酸笋、辣椒等，制作过程非常繁琐，需要先将鱼切成片，再用酸笋、辣椒等配料腌制后，再放入锅中烹制而成。酸笋鱼的味道鲜美，口感独特，是南宁不可错过的美食之一。

凉粉

凉粉是南宁的一道传统小吃，主要食材是淀粉、花生、酱油、醋等，制作过程非常简单，但口感却非常清爽。凉粉的历史可以追溯到唐朝，如今已成为南宁的代表性美食之一。

糯米饭

糯米饭是南宁的一道传统美食，主要食材是糯米、肉、蛋、菜等，制作过程非常繁琐，需要将糯米加水煮熟后，再加上各种配料，最后蒸制而成。糯米饭的味道香甜可口，是南宁不可错过的美食之一。

南宁特色菜以其独特的风味和口感吸引了众多游客和美食爱好者。在南宁，有很多值得一试的特色菜，如老友粉、桂林米粉、螺蛳粉、马蹄糕、酸笋鱼、凉粉、糯米饭等。这些美食不仅代表着南宁的饮食文化，也是南宁人民的骄傲。如果你有机会来到南宁，一定不要错过这些美食。