天津素卷圈的做法，画个圈圈乐死你

天津素卷圈的做法，画个圈圈乐死你

天津素卷圈是一道经典的天津小吃，以其独特的形状和口感受到了广泛的喜爱。它是由面粉制作而成的，外形呈现出圈圈的形状，故而得名。下面我将向大家介绍一下制作天津素卷圈的具体步骤。

准备材料

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 温水适量

4. 盐适量

5. 葱花适量

6. 麻油适量

7. 酱油适量

8. 醋适量

步骤一：制作面团

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌，直到面粉和水充分混合在一起。

3. 将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖好，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团发酵至两倍大。

步骤二：制作素卷圈

1. 取出发酵好的面团，放在案板上揉搓几下，排除空气。

2. 将面团分成若干小块，每个小块大约30克左右。

3. 将每个小块擀成长条状，然后将两端捏在一起，形成一个圈圈。

4. 将做好的素卷圈放在案板上，用湿布盖好，再次发酵30分钟。

步骤三：烹饪素卷圈

1. 取一锅水，加入适量的盐，煮沸。

2. 将发酵好的素卷圈放入开水中，煮熟。

3. 煮熟的素卷圈捞出，沥干水分，放在盘子里。

步骤四：调制蘸料

1. 取一个小碗，加入葱花、麻油、酱油和醋，搅拌均匀。

步骤五：享用素卷圈

1. 将调制好的蘸料倒在素卷圈上，搅拌均匀。

2. 可以根据个人口味，加入适量的辣椒油或者花椒粉增加口感。

3. 开始享用美味的天津素卷圈吧！

天津素卷圈的制作虽然步骤看起来有些繁琐，但只要按照上述步骤进行操作，就能够制作出美味可口的素卷圈。它的外形别致，口感独特，辅以香气四溢的蘸料，一口咬下去，绝对能够让你乐死在圈圈的美味中。