国庆美食吃什么 制作方法

国庆美食吃什么 制作方法

国庆节是中国人民的节日，也是一个家人团聚的时刻。在这个特殊的日子里，美食是不可或缺的一部分。那么在国庆节，我们应该吃些什么美食呢？接下来，我将为大家介绍一些国庆美食的制作方法，让您在节日里也能享受美味。

红烧肉

红烧肉是中国传统的美食之一，肥而不腻，香而不腥，是家庭聚餐的必备佳肴。制作红烧肉的方法并不复杂，首先将五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。然后在锅中放入适量的油，加入冰糖炒至金黄色，放入姜片、葱段和料酒炒香，再加入适量的酱油、盐和八角炒匀。最后放入焯水后的五花肉，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉变软即可。这样制作出来的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香味扑鼻，是国庆节聚餐的绝佳选择。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜名菜，口感鲜美，是家庭聚餐的不错选择。制作鱼香肉丝的方法也并不复杂，首先将猪肉切成丝状，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。然后将蒜、姜、青红椒切成丝备用。接着在锅中放入适量的油，将腌制好的猪肉丝下锅炒至变色后盛出备用。在锅中留少许底油，放入蒜、姜爆香，再加入泡椒酱炒出香味，接着倒入适量的水，加入盐、糖、醋、酱油、淀粉水烧开，最后放入炒好的猪肉丝和青红椒丝翻炒均匀即可。这样制作出来的鱼香肉丝鲜香可口，口感鲜嫩，是国庆节聚餐的美味佳肴。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道酸甜可口的美食，色泽红亮，外酥里嫩，是家庭聚餐的热门菜品。制作糖醋排骨的方法也很简单，首先将排骨洗净切段，用盐、料酒腌制片刻。然后将腌制好的排骨均匀裹上淀粉。接着在锅中放入适量的油，将裹好淀粉的排骨下锅炸至金黄色捞出备用。在另一个锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，倒入番茄酱、醋、糖、盐、酱油和适量的水烧开，最后放入炸好的排骨翻炒均匀即可。这样制作出来的糖醋排骨酸甜可口，口感鲜嫩，是国庆节聚餐的美味佳肴。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典名菜，麻辣鲜香，口感软糯，是家庭聚餐的不错选择。制作麻婆豆腐的方法也很简单，首先将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。然后在锅中放入适量的油，加入蒜、姜、葱爆香，再加入肉末炒至变色。接着加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、酱油、盐、糖和适量的水烧开。最后放入焯水后的豆腐，再加入适量的水淀粉勾芡即可。这样制作出来的麻婆豆腐麻辣鲜香，口感软糯，是国庆节聚餐的美味佳肴。

红烧鱼块

红烧鱼块是一道色香味俱佳的家常菜，鲜美可口，是家庭聚餐的不错选择。制作红烧鱼块的方法也很简单，首先将鱼块洗净沥干水分，用盐、料酒腌制片刻。然后将腌制好的鱼块均匀裹上淀粉。接着在锅中放入适量的油，将裹好淀粉的鱼块下锅炸至金黄色捞出备用。在另一个锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，倒入番茄酱、醋、糖、盐、酱油和适量的水烧开，最后放入炸好的鱼块翻炒均匀即可。这样制作出来的红烧鱼块色泽红亮，鲜美可口，是国庆节聚餐的美味佳肴。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道色香味俱佳的家常菜，酸甜可口，口感鲜嫩，是家庭聚餐的热门菜品。制作糖醋里脊的方法也很简单，首先将猪里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。然后将腌制好的里脊肉均匀裹上淀粉。接着在锅中放入适量的油，将裹好淀粉的里脊肉下锅炸至金黄色捞出备用。在另一个锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，倒入番茄酱、醋、糖、盐、酱油和适量的水烧开，最后放入炸好的里脊肉翻炒均匀即可。这样制作出来的糖醋里脊酸甜可口，口感鲜嫩，是国庆节聚餐的美味佳肴。

红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，口感软糯，是家庭聚餐的不错选择。制作红烧茄子的方法也很简单，首先将茄子切段，放入开水中焯水后捞出备用。然后在锅中放入适量的油，将焯水后的茄子下锅炸至金黄色捞出备用。在另一个锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，倒入番茄酱、醋、糖、盐、酱油和适量的水烧开，最后放入炸好的茄子翻炒均匀即可。这样制作出来的红烧茄子色泽红亮，口感软糯，是国庆节聚餐的美味佳肴。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道酸甜可口的美食，口感软糯，是家庭聚餐的热门菜品。制作鱼香茄子的方法也很简单，首先将茄子切成段状，放入开水中焯水后捞出备用。然后在锅中放入适量的油，将焯水后的茄子下锅炒至变软后盛出备用。在锅中放入适量的油，加入蒜、姜、青红椒爆香，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、酱油、盐、糖和适量的水烧开，最后放入炒好的茄子翻炒均匀即可。这样制作出来的鱼香茄子酸甜可口，口感软糯，是国庆节聚餐的美味佳肴。

小炒肉

小炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，是家庭聚餐的不错选择。制作小炒肉的方法也很简单，首先将猪肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。然后在锅中放入适量的油，将腌制好的猪肉下锅炒至变色后盛出备用。在另一个锅中放入适量的油，加入蒜、姜、青红椒爆香，再加入郫县豆瓣酱、辣椒酱、酱油、盐、糖和适量的水烧开，最后放入炒好的猪肉翻炒均匀即可。这样制作出来的小炒肉色泽红亮，口感鲜嫩，是国庆节聚餐的美味佳肴