在厦门 吃货必知的特色美食老店

在厦门 吃货必知的特色美食老店

厦门是一个美食之都，拥有着丰富多样的美食文化。在这座城市里，有许多特色美食老店，它们传承着厦门的美食传统，每一家老店都有着自己独特的魅力。对于吃货来说，这些老店是不能错过的。下面就让我们一起来看看厦门吃货必知的特色美食老店。

海记炒河粉

海记炒河粉是厦门的一道传统美食，也是厦门人最爱的美食之一。海记炒河粉的历史可以追溯到上个世纪，至今已有数十年的历史。海记炒河粉选用的是当地新鲜的河粉，配以鲜虾、猪肉、青菜等食材，经过高温快炒，保持了河粉的嫩滑和食材的鲜美。炒河粉的味道香气扑鼻，入口鲜美可口，让人回味无穷。

杨氏鱼丸

杨氏鱼丸是一家历史悠久的老店，创立于上个世纪50年代。这家店的招牌菜是鱼丸汤，鱼丸汤选用的是当地新鲜的鱼肉，经过精心制作而成的鱼丸，口感弹牙，鲜美可口。除了鱼丸汤，杨氏鱼丸还有其他多种口味的鱼丸，如鱼丸煲、鱼丸粥等，每一道菜品都是经典之作。

李林记烧肉粽

李林记烧肉粽是一家专门制作烧肉粽的老店，创立于上个世纪60年代。这家店的烧肉粽以当地的优质糯米和精选猪肉为原料，经过特制的调料腌制而成，再经过慢火烧制，肉质鲜嫩多汁，糯米香糯可口。每当端午节来临之际，李林记烧肉粽都是厦门人的必买之物。

荣华香酥鸭

荣华香酥鸭是一家拥有着百年历史的老店，创立于清朝末年。这家店的招牌菜是香酥鸭，选用的是当地优质鸭肉，经过特制的调料腌制而成，再经过独特的烹制工艺，鸭皮香脆，肉质鲜嫩可口。除了香酥鸭，荣华香酥鸭还有其他多种鸭肉制品，如鸭脚、鸭舌、鸭肠等，每一种都是美味可口。

杨桃冰

杨桃冰是厦门的特色小吃之一，也是夏日里的消暑佳品。杨桃冰选用的是当地新鲜的杨桃，经过特制的加工而成，口感清凉爽口，酸甜可口。除了杨桃冰，这家店还有其他多种口味的冰品，如芒果冰、草莓冰等，每一种都是让人垂涎欲滴。

厦门的特色美食老店是这座城市的骄傲，它们传承着厦门的美食传统，每一家老店都有着自己独特的魅力。对于吃货来说，这些老店是不能错过的。希望大家在厦门旅行时，能够前往这些老店品尝地道的厦门美食，感受这座城市的美食文化。