日式烧烤麻糬的做法，不是蒸而是用烤

日式烧烤麻糬的做法，不是蒸而是用烤

日式麻糬是一种传统的日本点心，通常是用糯米粉制成的，口感Q弹，甜而不腻。而在日本，烧烤麻糬也是一种非常受欢迎的吃法，将麻糬串在竹签上，烤至金黄香脆，再淋上一层甜甜的酱汁，简直美味至极。今天我们就来学习一下如何在家制作日式烧烤麻糬，让您也能在家享受到这种美味。

准备材料

要制作日式烧烤麻糬，首先需要准备以下材料：糯米粉、水、白糖、酱油、味淋、竹签等。其中，糯米粉是制作麻糬的主要原料，选择优质的糯米粉能够让麻糬口感更好。白糖和酱油用来调味，味淋则是用来增加香气。竹签用来串起麻糬，方便烧烤。

制作步骤

1.首先将糯米粉和水混合在一起，搅拌均匀，直至没有干粉为止。这个过程中需要不断搅拌，以免出现结块。

2.将混合好的糯米粉放入微波炉中加热，每次加热1-2分钟，取出搅拌均匀，直至糯米粉完全煮熟成团。

3.将煮熟的糯米团取出，放在案板上，用手揉成圆形，然后分割成小块，每块约30克左右。

4.将每块糯米团搓成圆形，然后用手按扁，包入一块白糖，再搓成圆形，最后用手捏成长条状。

5.将做好的麻糬串在竹签上，每根竹签串2-3块麻糬，然后放在烤架上，用烤箱烤至金黄香脆。

调制酱汁

1.将酱油、味淋和少许水混合在一起，搅拌均匀，成为酱汁。

2.在烤熟的麻糬上淋上调制好的酱汁，让麻糬更加美味。

小贴士

1.烤麻糬时要不断翻动，以免烤焦。

2.可以根据个人口味添加其他调味料，如芝麻、海苔粉等。

3.烤麻糬的时间不宜过长，以免麻糬过干。

现在，您已经学会了如何在家制作日式烧烤麻糬了。快来动手试试吧，让您的家人朋友也能品尝到这道美味的日式点心！