温州立夏吃什么，你知道吗

温州立夏吃什么，你知道吗

立夏是二十四节气中的第七个节气，是夏季的开始。在温州，立夏时节气渐暖，气温逐渐升高，人们的食欲也开始变得旺盛起来。那么在这个时节，温州人都会吃些什么呢？下面就为大家介绍一些温州立夏时节常吃的食物。

1.凉拌腰花

在温州，立夏的时候，人们会吃一些凉拌的食物来消暑解热。其中，凉拌腰花就是一个不错的选择。腰花是猪的腰部肉，肉质鲜嫩，口感极佳。将腰花切成薄片，用盐、酱油、花椒粉、蒜泥等调料拌匀，再加上一些香菜、葱花、辣椒等，就可以做出一道美味的凉拌腰花了。

2.鱼生

温州人喜欢吃海鲜，而在立夏时节，鱼生则是一道不可缺少的美食。鱼生是用新鲜的鱼肉切成薄片，再加上一些葱花、姜丝、辣椒、酱油、芝麻油等调料拌匀而成。这道菜清爽可口，口感鲜美，是夏季消暑解渴的好选择。

3.爆炒蛤蜊

蛤蜊是温州人经常食用的一种海鲜食材。在立夏时节，人们会将蛤蜊爆炒，加上一些姜蒜、辣椒等调料，味道鲜美，香气四溢。蛤蜊不仅味道好，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁等元素，对身体有很多好处。

4.凉粉

立夏时节气渐炎热，人们容易口渴。而凉粉则是一种清凉解暑的食品。凉粉是用淀粉制成的，口感滑嫩，清凉可口。在温州，凉粉一般配上一些豆腐皮、海带丝、黄瓜丝等食材，再加上一些辣椒油、酱油、醋等调料，味道鲜美，非常适合夏季食用。

5.绿豆汤

立夏时节，气温升高，人们容易出汗，导致体内水分流失。而绿豆汤则是一种清凉解暑的饮品，可以帮助人们补充体内的水分。绿豆汤制作简单，将绿豆煮烂后加上一些冰糖即可。绿豆汤不仅清凉解渴，而且具有清热解毒、润肺止咳等功效，是夏季养生的好选择。

立夏是夏季的开始，也是人们食欲旺盛的时节。在温州，人们喜欢食用一些清凉解暑的食品，如凉拌腰花、鱼生、爆炒蛤蜊、凉粉、绿豆汤等。这些食品不仅美味可口，而且具有清热解毒、润肺止咳、补充水分等功效，是夏季养生的好选择。