清鲜盐水虾的做法,淡淡的鲜味

小编 2026-01-28 13426 0

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清鲜盐水虾的做法,淡淡的鲜味

清鲜盐水虾是一道简单而美味的家常菜,它以新鲜的虾为主料,搭配盐水和少许调料,保持了虾肉的原汁原味,口感鲜嫩,清淡而不失鲜味。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的清鲜盐水虾。

准备食材

我们需要准备好以下食材:新鲜的大虾500克,盐适量,生姜2片,葱段2根,料酒1勺,清水适量。

清鲜盐水虾的做法,淡淡的鲜味
处理食材

1. 将新鲜的大虾洗净,去除虾线,沥干水分备用。 2. 生姜切成片,葱切成段,备用。

烹饪步骤

1. 锅中倒入清水,加入适量盐,放入生姜片和葱段,大火煮沸。

2. 待水煮沸后,加入料酒,再次煮沸。

3. 将准备好的虾放入锅中,煮至虾变色,表面变红即可捞出。

4. 将捞出的虾放入冰水中浸泡片刻,使其口感更加鲜嫩。

5. 捞出虾沥干水分,摆盘即可。

食用方法

将煮好的清鲜盐水虾装盘,配上一些葱花和姜丝,淋上一些香油,即可食用。清鲜盐水虾鲜嫩可口,口感清淡,带有淡淡的鲜味,是一道适合全家人品尝的美味佳肴。

小贴士

1. 煮虾时可以适量加入料酒去腥,也可以加入姜片和葱段增加香味。

2. 煮好的虾可以放入冰水中浸泡片刻,使虾肉更加鲜嫩。

清鲜盐水虾的做法,淡淡的鲜味
3. 食用时可以加入一些葱花、姜丝和香油,提升口感和香气。

清鲜盐水虾是一道简单易做的家常菜,不仅口感鲜嫩,而且清淡不腻,适合作为一道下饭菜或者家庭聚餐的美味佳肴。希望大家在家尝试制作这道清鲜盐水虾,享受美食的乐趣。

通过以上的步骤,我们可以轻松在家做出一道美味清淡的清鲜盐水虾,让家人朋友品尝到新鲜的鲜美口感。希望大家都能尝试一下,享受自己动手制作美食的乐趣。

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