吉日搬家蛋糕做法小烤箱 28cm蛋糕烤箱做法

准备材料

我们需要准备弹性好的蛋糕底料。以下是所需的基本材料：1. 鸡蛋4个；2. 细砂糖100克；3. 中筋面粉120克；4. 牛奶50毫升；5. 植物油40毫升；6. 香草精数滴；7. 盐少许。这些材料从数量上看，都可以轻松装入小烤箱中进行烘烤。

制作步骤

接下来，我们将开始制作蛋糕。请按照以下步骤进行：

1. 预热小烤箱至180℃，确保烘烤的温度适中，以使蛋糕烘焙均匀。2. 在碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器打发至浓稠状态，并呈现出淡黄色泡沫。3. 逐步加入牛奶和植物油，搅拌均匀。4. 将面粉和盐筛入蛋液中，用刮刀轻轻翻拌，避免面粉起筋，确保蛋糕松软。5. 将香草精加入，充分搅拌。

烘烤与装饰

将混合好的蛋糕糊倒入涂抹过油的烤盘中，放入预热好的小烤箱，烘烤约30分钟，直到表面金黄且插入牙签取出时干净无粘附。蛋糕烤好后，取出放凉。可以准备一些奶油、果酱和新鲜水果进行装饰，增添美观与风味，完成这个吉日搬家蛋糕的制作，分享给家人或朋友。

常见问题

1. 蛋糕烘烤的时间是否可以调整？ 是的，烘烤时间可以根据小烤箱的类型和蛋糕的厚度进行适当调整，建议每隔几分钟检查一次状态。

2. 如何确保蛋糕不塌陷？ 打发蛋白的时间要充分，面粉、液体的混合要轻柔，避免过度搅拌。

3. 有什么建议的蛋糕装饰方法吗？ 可以使用鲜奶油、巧克力酱、以及新鲜的水果和坚果，既美观又美味。

4. 如何保存剩余的蛋糕？ 剩余的蛋糕可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，最佳食用时间为3天内。