小暑时节天气炎热，在饮食方面有诸多禁忌需要注意。

• 避免过度贪凉：小暑时节高温多雨，空气潮湿，细菌容易滋生，消化道疾病频发。此时人体的脾胃喜温，过多的寒凉食物会伤到脾胃，所以要少吃冷饮。例如，冰淇淋、冰镇饮料等过度寒凉的食物应尽量避免。而且凉菜一定要新鲜洁净，不要吃过久、过夜的剩饭剩菜，以防病从口入。
• 少吃油腻辛辣食物：油腻辛辣食物不易消化，在小暑这样炎热的天气里，人体消化功能相对较弱，吃太多油腻辛辣食物会加重胃肠的负担。比如油炸食品、麻辣火锅等在小暑时节应少吃。而且小暑不宜吃得太油腻辛辣，像黄鳝这样的食物，做法以炖煮为佳，避免采用重油重辣的烹饪方式。
• 避免食用不适合自己体质的食物：对于大病初愈、腹胀等人群不宜过早食用莲藕；感冒未痊愈、阴虚内热的人群不宜食用黄鳝；贫血、低血糖者及孕妇、哺乳期女性不可食用荷叶；脾胃虚弱的人群要少吃绿豆；中暑的人大多脾胃虚弱，不可大量食用生冷瓜果、寒性食物，以免损伤脾胃阳气，导致寒湿内滞，出现腹泻、腹痛等症状；体质偏热、阳气旺盛者不能多吃黄鳝，有腹泻腹痛症状也不要吃黄鳝，因为黄鳝可能存在寄生虫，吃多了可能会加剧腹痛腹泻的症状；脂肪肝、高血脂等肝脏机能不活跃的人，黄鳝吃多了会对肝脏和肠胃带来负担，因为黄鳝胆固醇含量较高。

小暑吃黄鳝的原因

小暑时节吃黄鳝有多方面的原因。

• 肉质鲜美且营养丰富：小暑节气正是品尝黄鳝的最佳时节，入夏之后，黄鳝体壮而肥，进入产卵期，其滋味愈加鲜美，滋补功能也达到高峰期。黄鳝的营养价值极高，含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝所含的特种物质鳝鱼素，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，并且其脂肪含量极少，是糖尿病患者的理想食品。每100克鳝鱼肉中含有蛋白质18.8克，脂肪却只有0.9克，更适合中老年人和病后体虚者食用。黄鳝还含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
• 具有多种养生功效：
  • 补中益气、补肝脾：小暑前后，因为气温高和湿热程度大，很多人身体有湿热淤积，从而造成疲倦困乏，情绪萎靡的现象。而黄鳝性温味甘，具有补中益气的效果，还能够补肝脾。
  • 除风湿、强筋骨：中医理论认为夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。黄鳝具有除风湿、强筋骨等作用，此时若内服具有温补作用的黄鳝，可以达到调节脏腑、改善不良体质的目的，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生。慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎、、等肾阳虚者，在小暑时节吃黄鳝进补可达到事半功倍的效果，这也蕴涵着冬病夏治之意。
  • 预防夏季疾病：小暑节气是吃黄鳝的好时机，此时的黄鳝个大肉嫩味道鲜美，吃了可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。