白露过后，气温逐渐下降，人体新陈代谢有所减缓，在饮食方面有诸多禁忌需要注意。忌不按食物安全期吃，有些食物虽有养生作用，但在特定时间段不宜食用。忌盲目控制饮食，人需要全面均衡的营养物质和能量储备，要通过丰富饮食来提供。忌暴饮暴食，秋季气候宜人、食物丰富，人们往往容易进食过多，摄入热量过剩会转化为脂肪堆积，使人发胖，白露节气饮食要注意适量。还忌吃辛辣生冷的食物，秋天应少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等，也要避免湿热之气积蓄；同时由于天气由热转凉，生理代谢发生变化，饮食过于生冷会造成肠胃消化不良，引发消化道疾患。还要忌吃过燥的食物，苦燥之品易伤津耗气，白露节气燥邪当令，肺为娇脏，易感受秋燥之邪，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或加重，像煎炸类食物就应避免；而且为迎接冬季，人体内会储存御寒脂肪，普通人白露后饮食要增酸以增强肝脏功能，可多吃苹果、葡萄等偏酸、多汁的水果。忌吃油腻、煎炸的食物，这类食物不易消化，会加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在白露节气复发或加重。忌吃水生植物，白露时节水生植物成熟但带囊蚴最多，生吃易受感染，导致肠黏膜发炎、出血等多种不良症状，严重者甚至死亡。

二、白露时节不宜吃的食物

白露时节，有些食物是不适合食用的。例如蛋黄、乳酪等酸性食品不宜食用。喜欢吃肉的人不要吃狗肉，因为狗肉性温热，吃了会损伤人体内的津液，还特别容易上火。西瓜、冷饮等夏季消暑的食物也不能像夏天一样随意乱吃，天气转凉再吃这些容易造成感冒和消化不良。对于因过敏引发支气管哮喘的病人，要少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，常见的如带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。白露时节不宜进食过饱，以免增加肠胃负担，导致胃肠疾病。脾胃虚寒者不宜生吃梨和甘蔗，不过可以将它们煮后食用，梨有清热降火、润肺去燥的功效，甘蔗有滋补清热的功效，秋天气候干燥吃这些有好处，但脾胃虚寒者生吃可能会有不适。白露后天气转凉，应尽量少吃或不吃生食蔬菜，以免伤及脾胃。

三、白露后吃海鲜的危害

白露后吃海鲜存在一定危害。从中医角度来说，海鲜多为大寒之品，易伤脾胃，对于肠胃功能不好的人，吃海鲜可能导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。对于白癜风患者而言，海鲜中的鱼虾海味等含有抑制黑色素形成的络氨酸，容易引起白癜风发病、复发或病情加重。白露时节人体阳气开始收敛，阴气逐渐旺盛，海鲜易引起湿气重，容易伤害人体脾胃，对于体质敏感、易过敏或者本身就有一些疾病隐患的人群来说，食用海鲜可能会诱发疾病或者加重病情，例如那些因过敏引发疾病的人，食用海鲜可能引发不适症状，像呼吸道疾病、皮肤病等可能会被诱发或者加重。

四、白露后饮食注意事项

（一）食物选择方面

• 白露后不宜食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，这类食物会对胃肠道产生刺激，容易引起腹痛、腹泻等不适症状，尤其是胃肠道功能较弱的人群更应避免。
• 要减少烧烤类食物的食用，烧烤食物不利于健康，在白露这个注重养生的时节，更应少吃。
• 应减少食用螃蟹、鱼虾类等生冷之物，建议多食用山药、芋头、土豆、小米等健脾易消化的膳食。
• 减少或避免食用冰镇西瓜、冷饮等冰冷食物，白露时节天气转凉，食用这些食物后容易造成脾胃不适，引起气滞血瘀、脾胃虚寒等症状。
• 羊肉等容易上火的食物要少吃，以免加重上火症状，可选择吃牛奶、鸡蛋等营养比较丰富的食物。
• 不宜进食过饱，进食过多会加重肠胃负担，导致肠胃疾病，要遵循适量原则。
• 脾胃虚寒者不宜生吃梨和甘蔗，可将其煮熟后食用，既能达到清热降火、润肺去燥或滋补清热的功效，又不会损伤脾胃。

（二）饮食养生习惯方面

• 饮食上要注意滋阴养肺，因为白露后空气变得干燥，可多吃一些具有滋阴润肺功效的食物，如梨、银耳、百合等。
• 可以适当吃一些蜂蜜和醋，蜂蜜有甘缓和中、润肺止咳、润肤美容的功效；醋味酸，能活血化淤、疏肝解郁，同时起到解腻的作用，但糖尿病患者不宜食用蜂蜜，胃溃疡、反流性胃炎等患者不宜食用醋。
• 多补充水分，多喝开水、豆浆、牛奶、淡茶等以养阴润燥，这有助于保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，缓解秋燥。
• 可选用些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效，可根据自身情况合理食用或在医生指导下食用。

五、白露过后的饮食养生知识

（一）多吃滋阴润燥的食物白露过后燥气渐盛，燥易伤肺，应多吃些滋阴润燥的食物。例如梨，生吃可清六腑之热，熟吃能滋五脏之阴，对于缓解秋冬季节呼吸道疾病造成的咽喉干痛、干咳、口渴等效果最佳，燥热咳嗽可煮川贝雪梨水，风热咳嗽可喝菊花雪梨汤；还可以将梨与银耳一起炖煮，带皮炖能清除内热。百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神等功效，适用于阴虚久咳，惊悸、失眠等症状，可以食用百合蜂蜜、百合莲子羹等养生食物。银耳也是滋阴润肺的佳品，可与多种食材搭配，如银耳雪梨糖水，有养阴润肺的功效；脾虚便溏的人适合吃银耳莲子羹补心气；血虚体寒吃银耳桂圆羹补血效果好；银耳和枸杞搭配，两者都补肾，相得益彰。像芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、乌梅等柔润食物也可多摄入，以益胃、养肺、生津。（二）多吃健脾食物白露过后可以多吃一些健脾的食物，有助于增强脾胃功能。例如白扁豆，主要含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质和微量元素，能助健脾、巧化湿，可将白扁豆和山药一起熬成粥，有助补益脾胃，调中固肠；若要健脾化湿，宜炒白扁豆，而且白扁豆除种子入药外，花、种皮（扁豆衣）都可入药。山药也是很好的健脾食物，可单独食用，也可与其他食材搭配，如前面提到的和白扁豆煮粥，或者与排骨等一起炖煮，有健脾益胃的功效。还有像小米等食物，性质温和，有健脾和胃的作用，熬成小米粥是白露过后养生的不错选择。（三）适当进补但不过度虽然白露过后天气转凉，是进补的好时机，但不能过度进补。应选择清淡、易消化且富含维生素的食物为主，如多吃橙黄色蔬菜，像南瓜、红萝卜等，吃绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物、腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。对于体虚者，可以通过食补代替药补，而食补首推粥，像杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的营养粥，既能提供一定营养，又容易消化吸收，适合在白露过后食用。（四）根据体质选择食物不同体质的人在白露过后的饮食养生也有所不同。例如体质虚寒的人，要避免食用过多生冷食物，如凉拌菜、生鱼片等，应多吃一些温热性的食物，像桂圆、板栗等，桂圆可用于炖汤、煮粥等，板栗既补脾健胃又补肾强筋，每天吃几颗有利于补养元气，强壮肾精。而对于容易上火的人，要少吃辛辣燥热的食物，如辣椒、羊肉等，可以多吃一些清热降火的食物，如梨、萝卜等，萝卜可生食、炒食、做药膳等，能帮助消化，降火去热。对于过敏体质的人，要特别注意避免食用易过敏的食物，像鱼虾海鲜等，应多吃清淡、易消化且富含维生素的食物，以预防过敏引发的支气管哮喘等疾病。