2025年农历腊月二十五是中国春节传统节日之一,有着丰富的习俗风俗。
- 接玉皇:旧俗认为腊月二十三灶王爷上天后,玉皇大帝于腊月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家会祭之以祈福,称为接玉皇。在这一天里,人们的起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。例如人们会在家中设立祭台,供奉玉皇大帝的塑像或画像,燃香、烧纸、供奉食品等,进行一些特殊的仪式,如“添油”、“焚表”等,以祈求玉皇大帝的保佑和恩赐。
- 做豆腐:民谚称“腊月二十五,推磨做豆腐”。时至今日,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。这其中有个传说,灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。而且磨豆腐取其“斗福”之意,豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,所以豆腐代表着祈福,过去人们在这一天讲究推磨做豆腐、买豆腐、炸豆腐,希望来年有个好彩头。吃豆腐渣也是过去人勤俭节约美德的写照。
- 照田蚕:在江南一带的民间,把腊月二十五这一天称为烧田蚕、照田蚕、烧田财。人们将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。不过也有些地方,是在年三十才举行这一活动。
- 赶乱岁:中国民间旧俗认为腊月二十三送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为赶乱岁。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。
- 千灯节:腊月二十五是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日,蒙语称明干卓拉,意即千盏灯节。腊月二十五这一天,人们做明干卓拉去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行,当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。
- 糊窗户:腊月二十三祭了灶,腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五,老北京人就该糊窗户了。如今虽然多数人家已失去糊窗户的传统,但贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序,也是为了让房屋在新年有焕然一新的感觉。
农历腊月二十五磨豆腐的原因
- 基于传说的解释
- 在民间传说中,灶王上天汇报后,玉帝会下界查访。人们为了表示自家生活清苦,就吃豆腐渣,而磨豆腐是获取豆腐渣的途径。人们希望通过这种方式瞒过玉皇的惩罚,让玉帝看到自家的“清苦”,从而在来年给予福运,避免灾祸。
- 谐音寓意方面
- 豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,做豆腐意味着在新年收获幸福以及福气。腊月二十五推磨做豆腐,也是人们对新的一年美好生活的祈愿,期望在新的一年能够福气满满,这种美好的寓意让磨豆腐成为这一天重要的活动之一。
- 传统习俗与文化传承方面
- 从传统习俗来看,腊月二十五做豆腐是春节习俗中的一个重要环节。它是一种古老的传统手工技艺的传承体现。在过去,腊月二十五是小年的前一天,也是正月初一(春节)倒数第五天,意味着春节即将到来,磨豆腐也是人们准备过年吃食的一种方式。当时的人们用自己的巧手和智慧,将黄豆制作成豆腐,丰富年夜饭餐桌,为新年增添美味,也表达了平安、团圆、丰收等美好祝愿,这一习俗也因此代代相传。
- 食物自身的价值
- 豆腐是富含营养的食品,磨豆腐需要手工操作,有着大量汗水和心血的投入,因此人们在这一天磨出的豆腐也被视为幸福的象征。而且豆腐还有温暖和团圆的寓意,这些都是春节这样一个传统佳节所追求的。在古代生产力低下的情况下,豆腐是比较容易获取和制作的食物,适合在春节期间食用和招待客人。