立冬三候是立冬时节标志性的物候现象总结，反映了这一时期大自然的显著变化。

• 一候水始冰：立冬之日，水始冰，这表明随着立冬节气的到来，气温逐渐下降，水面开始有结冰的现象。这里的“水始冰”是水与冰的结合过程，在立冬后的黄河、淮海一带，气温降低使得水面上的水分子运动状态发生转变，开始缓慢而有序地排列形成冰晶。冰的形成不仅是自然界中水分子的物理变化，也是季节更迭的直观体现，冰的晶莹剔透与周围景色相互映衬，形成独特的冬季景观，同时也预示着冬季严寒的来临，人们需要做好防寒保暖措施 。
• 二候地始冻：立冬之后五日，地始冻。这一现象是指土地开始冻结，在秦岭 - 淮河线以北的地区尤为明显。随着气温进一步下降，地面的土壤逐渐冻结，出现冻土现象。土地冻结对人们的生产生活有一定影响，但它也是大自然的一种自我保护机制。在严寒的冬季，土壤中的水分被冻结，可以防止水分的蒸发和流失，保证土壤中的水分含量；同时还能杀死土壤中的一些害虫和病菌，为来年农作物生长创造良好环境 。
• 三候雉入大水为蜃：再五日，雉入大水为蜃。这里的“雉”指的是野鸡一类的大鸟，“大水”则指宽阔的水域如湖泊、河流等，“蜃”是指大蛤蜊。古人认为到了立冬节气后，野鸡一类的大鸟便不多见了，会飞入大水之中变成大蛤蜊，这其实是一种浪漫主义的说法。实际上，立冬后禽鸟的活动习性发生改变，由于天气转冷，食物变得稀缺，一些禽鸟会选择飞往南方寻找更适宜的生活环境，或者藏在温暖的地方避寒 。

立冬的物候现象

• 气温下降与季节转换：立冬标志着冬季的开始，随着冷空气的加强，气温下降趋势加快。立冬时节，太阳到达黄经225度，北半球获得的太阳辐射量越来越少，虽然此时地表在下半年贮存的热量还有一定能量，但气温仍逐渐下降。我国南北温差拉大，北方地区已进入寒冷季节，而南方地区还处于秋季末期或初冬时期，气候由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡 。
• 降水与湿度变化：立冬前后，中国大部分地区降水显著减少，空气渐趋干燥，土壤含水较少。立冬期间降水形式多样化，如在华北等地可能出现雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等不同形式的降水，北京的初雪较难预报且影响大；在西南、江南地区水汽条件较好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现；高原雪山上的雪已不再融化，11月进入了西南地区一年中的干季，四川盆地、贵州东部、云南西南部11月还有一定雨量，若有较强冷空气入侵且有暖湿气流呼应，南方地区的过程雨量会较大，而长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少 。
• 动植物的反应：立冬三候中的“雉入大水为蜃”体现了动物习性的变化，禽鸟因寒冷改变活动范围或迁徙。在植物方面，许多植物进入休养、收藏状态，这是植物对冬季来临的适应策略，减少生长活动以保存能量，等待来年春天的到来。在中国北方地区，立冬后大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区的“三秋”接近尾声；江南需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜；南部则是种麦的最佳时期。立冬后空气干燥，森林地区需要注重防火工作 。

立冬时节开花的花卉

• 梅花：蔷薇科李属的落叶乔木，杏属小乔木，稀灌木。树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛；叶片卵形或椭圆形。梅花已有三千多年的栽培历史，原产我国南方，后来引种到韩国与日本，具有重要的观赏价值及药用价值。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花。梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春，是冬季较早开花的花卉之一，常常在立冬时节或之后不久便有花朵绽放，它能在寒冷的环境中生长开花，体现出很强的耐寒性 。
• 茶花：又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境，花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1 - 3月份，立冬时节也处于它的花期范围内。茶花的植株形姿优美，叶为浓绿且有光泽，花形艳丽缤纷，被世界园艺界珍视，是中国传统的观赏花卉之一，在十大名花中排名第八，亦是世界名贵花木之一 。
• 君子兰：别名剑叶石蒜、大叶石蒜，是石蒜科君子兰属的观赏花卉，原产于南非南部。是多年生草本植物，花期长达30 - 50天，以冬春为主，元旦至春节前后也开花，花期也会涵盖立冬时节。君子兰为半阴性植物，忌强光，喜凉爽，忌高温，生长适温为15 - 25℃，低于5℃则停止生长。它具有很高的观赏价值，中国常在温室盆栽供观赏，其花朵大如掌，略带芳香，五片花瓣均匀地轮生排列，颜色有红色或粉红色等，十分美观 。
• 蜡梅：梅科蜡梅属，落叶灌木，常丛生。叶对生，椭圆状卵形至卵状披针形，花着生于第二年生枝条叶腋内，先花后叶，芳香，直径2 - 4厘米；花被片圆形、长圆形、倒卵形、椭圆形或匙形，无毛，花丝比花药长或等长，花药内弯，无毛，花柱长达子房3倍，基部被毛。冬末先叶开花，在立冬之后，蜡梅也逐渐接近花期，它在百花凋零的隆冬绽蕾，斗寒傲霜，表现了中华民族在强暴面前永不屈服的性格，给人以精神的启迪和美的享受，利于庭院栽植，又适作古桩盆景和插花与造型艺术，是冬季赏花的理想名贵花木 。